鸭肠滚揉机价格-福鸿达机械厂(在线咨询)-恩施鸭肠滚揉机

福鸿达生产的这种鸭肠滚揉机设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。原材料是一斤的肉，滚揉腌制后加入腌料以及水分后可以达到一斤多甚至的接近两斤的成品料。

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福鸿达真空滚揉机的作用：

（1）产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

（2）产品在真空状态下物理***膨松，鸭肠滚揉机价格，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

（3）滚揉腌制的环境是真空的状态，***微生物的生长繁殖，减少了食品氧化的因素，同时控制低温也是很必要地。

滚揉机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维***拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被***吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维***内部与肉体蛋白质互为融合，恩施鸭肠滚揉机，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

该机自动化程度高，机体圆筒体的转停运行均由***的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由***的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空范围之间，可节约操作时间。

产品畅销***各地，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、罐头食品、调理食品等诸多行业。我们坚持不懈努力为客户提供优质的产品和出色的服务，从***初的咨询、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。

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