九江鸡腿腌制设备-福鸿达机械厂-不锈钢鸡腿腌制设备

福鸿达滚揉机厂家 、大型真空滚揉机 、真空变频滚揉机、肉类腌制滚揉机

肉类滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。肉类滚揉机内外表面抛光后处理，易于清洗。肉滚揉机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。

福鸿达全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外，还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能***。福鸿达滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，真空滚揉机使用效率更高。

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鸡腿腌制设备生产厂家，鹅肉，猪肉，鱼肉，九江鸡腿腌制设备，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，现货鸡腿腌制设备，也提高调味品进入肉品的速度，保持肉内的水分。

福鸿达100公斤真空滚揉机GR-300肉类腌制机

福鸿达100公斤真空滚揉机就是GR-300真空滚揉机，它的滚筒容积是300L，一次可以滚揉肉料100公斤左右。真空滚揉机在肉食品加工中的使用比较广泛，能把肉内的空气排出，以免在滚揉时因为受热而有较多气孔；能让盐水快速渗透；还能***需氧菌生长。

真空滚揉机简介：

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的专用设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维***拉张疏松，使常压腌制变为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，使肉均匀的吸收腌渍，不锈钢鸡腿腌制设备，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能***。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。提高了工作效率。

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鸡腿腌制设备具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉***的效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口